農(nóng)業(yè)部小宗糧豆專家指導組
全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
2017年3月15日
綠豆適應(yīng)性廣、抗逆性強，耐旱、耐瘠薄，生育期短，播種適期長，并有固氮養(yǎng)地能力，是禾谷類、薯類間作套種的適宜作物和良好前茬作物，是我國重要的豆類之一，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)中具有重要作用。為充分發(fā)揮綠豆在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的突出優(yōu)勢，推進穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)我國自然生態(tài)條件和綠豆生產(chǎn)特點，特制定2017年全國綠豆生產(chǎn)技術(shù)指導意見。
一、東北春綠豆區(qū)
本區(qū)包括內(nèi)蒙古東部、吉林、黑龍江、遼寧，是我國綠豆春播主產(chǎn)區(qū)，也是綠豆主要出口地區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
（一）輪作倒茬
本區(qū)綠豆產(chǎn)區(qū)連作嚴重，導致根腐病、炭疽病、角斑病、細菌性疫病、輪紋病、菌核病、灰霉病等病害發(fā)生嚴重，造成大面積減產(chǎn)和質(zhì)量下降，嚴重影響了綠豆生產(chǎn)發(fā)展和在國際市場上的競爭力。促進綠豆與高梁、玉米、糜子、谷子、燕麥、蕎麥、馬鈴薯、油料等作物3年以上輪作，保證綠豆生產(chǎn)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，鞏固綠豆在國際市場的占有率。
（二）選用良種
本區(qū)土壤肥沃，機械化程度高，普遍為壟作，栽培直立型品種，包括白綠8號、白綠9號、白綠522、白綠11號、白綠13、大鸚哥綠935、公綠2號、興綠1號、嫩綠1號、綠豐2號等。
（三）精細整地
秋翻深度為20-25cm。春季及時耙、耢、拖平、打壟。春季整地一定要抓早，當土壤凍融交替之際及時進行整地，以防整地過晚，遇到春旱造成土壤失墑。秋翻秋起壟的地塊隨起壟隨鎮(zhèn)壓，秋季滅茬、春季起壟的地塊頂漿起壟、及時鎮(zhèn)壓。結(jié)合春季整地要施足底肥，增施有機肥（農(nóng)家肥700-1000kg/畝）。有條件的應(yīng)增施根瘤菌和磷鉀肥。
（四）適期播種
適宜播期為5月10日至6月10日，采用壟上開溝條播或點播的方式播種。覆土深度4-5cm，并根據(jù)土壤墑情適時鎮(zhèn)壓保墑，畝播量1.5kg左右。同時，畝施磷酸二銨10-30kg，尿素1.5-2kg，硫酸鉀3-5kg作種肥。
（五）合理密植
一般早熟品種、低水肥地塊的畝基本苗1.2-1.5萬株，中熟品種、中等水肥條件的適宜密度為1.0-1.2萬株，晚熟品種、高水肥條件的適宜密度為9000-10000株。
（六）田間管理
初生葉展開時間苗，第一對復(fù)葉展開時定苗。行距55-65cm；株距10-15cm開花結(jié)莢前進行中耕除草2-3次。及時防治病蟲害。
（七）病蟲草害防治
根腐病：苗期主要病害，可選用每100公斤綠豆種子用35%多克福1000-1200毫升或2.5%適樂時150毫升藥劑拌種，或以種子重量0.3%選用50%福美雙、6.25%亮盾、40%拌種雙拌種。發(fā)病初期噴施或澆灌20%甲基立枯磷乳油1200倍、30%甲霜惡霉靈水劑1000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液等連續(xù)防治2-3次；或采用快豐收植物調(diào)節(jié)劑250毫升/公頃，噴液量150升/公頃，加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑300倍液，對根系生長發(fā)育效果較好。
細菌性疫病：癥狀初現(xiàn)時噴施72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑、新植霉素4000倍液或77%可殺得可濕性微粒粉劑（氫氧化銅可濕性粉劑）500-600倍液，每隔7-10天一次，連防2-3次。
菌核病：發(fā)病初期噴施50%速克靈可濕性粉劑、40%菌核凈可濕性粉劑1000-1500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑500-700倍液、40%紋枯利可濕性粉劑800-1000倍液或50%氯硝胺可濕性粉劑1000倍液。
地下蟲害：幼苗期的地老虎、蠐螬等地下害蟲可主要采用毒餌防治效果較好。
蚜蟲：可選用70%吡蟲啉水分散粒劑每畝5g兌水適量噴霧；
棉鈴蟲、豆莢螟、薊馬：在初花期選用高效氯氰菊酯、福戈、杜邦康寬、吡蟲啉等防治，7-10天噴施一次，連續(xù)防治2-3次。
紅蜘蛛：以成蟲或若蟲在葉片背面吸食汁液，一般在5月底到7月上旬發(fā)生，高溫低濕時危害嚴重。可選用20%甲氰菊酯乳油1500～2 000倍液均勻噴霧，或2％阿維菌素乳油3500～4500倍液，或1.8％阿維菌素乳油3000～4000倍液均勻噴霧。
雜草防除：針葉禾本科雜草可選用高效蓋草能（高效氟吡甲禾靈haloxytop-R-mithyl）、氟樂靈（trifluralin）、都爾（異丙甲草胺metolachlor）、金都爾（精異丙甲草胺s-metolachlor）、拿撲凈等；闊葉雜草可選用苯達松（Bentazone）、氟磺胺草醚（Fomesafen）等。除草劑使用方法有三種：一是播前土壤處理，在播種前約一星期起壟的同時噴施土壤，常用除草劑有氟樂靈；二是播后出苗前封閉除草，在播后，第二天至第四天將除草劑噴施到土壤表面，常用除草劑有都爾、金都爾、已草胺、75%噻吩磺隆WG+960 g/L精異丙甲草胺等安全有效；三是苗后施藥（雜草在1-5葉期）除草，在出苗后，雜草在1-5葉期時根據(jù)雜草的種類分別選用防除禾本科和闊葉雜草的除草劑，15%乙羧氟草醚乳油40 mL/畝+ 15%精穩(wěn)殺得乳油70 mL/畝效果最好，還有高效蓋草能、精奎禾靈和氟磺胺草醚（Fomesafen）等。除草劑使用請在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導下完成。
（八）適時收獲
在80%以上的莢成熟時，早晨趁潮濕，及時一次性人工收獲。大面積栽培時，可采用先機械化按行割倒晾曬4-6天，再用機械撿拾脫粒。收獲后的綠豆避免著雨，及時晾曬、脫粒，含水量低于14%時入庫保存，防止豆象危害。
二、華北春、夏綠豆區(qū)
本區(qū)包括山西、內(nèi)蒙古中部、河北及北京，北部為春綠豆區(qū)，南部為夏綠豆區(qū)。
（一）輪作倒茬
參考東北春綠豆區(qū)。
（二）品種選擇
適于春播的品種有大同小明綠豆、張家口鸚哥綠豆、張綠1號等，適于夏播的有冀綠7號、冀綠11號、保綠942、冀綠13號等。
（三）整地施肥
選擇土壤肥力較好，土層深厚的旱坡地，川臺地為宜，秋季深翻耙耱，平整地面；春季結(jié)合播種將有機肥、種肥一次性施入；在施有機肥的基礎(chǔ)上一般畝施純N1.5公斤、P2O55公斤、K2O1公斤。有灌溉條件的地方適量追肥。
（四）適時播種
春播一般5cm土壤耕層溫度穩(wěn)定通過15℃時開始播種，一般在5月中下旬。早熟品種推遲到6月10日左右播種，播種深度4-5cm，播種后及時鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后深度為3-5cm；夏播一般于6月20日左右播種，最晚不晚于7月10日播種，播深3-5cm，注意覆土一致。
（五）種植密度
種植密度因地力而異，同時根據(jù)當?shù)亟邓俊⑼寥婪柿Α⒐喔葪l件調(diào)整播量和密度。夏播一般地力畝基本苗1.0-1.2萬株，中等地力8000-10000株，春播旱地5000-6000株，旱薄地1.2-1.4萬株。
（六）病蟲草害防治
參考東北春綠豆區(qū)。
（七）適時采摘
綠豆收獲，收獲時避開中午高溫在清晨進行，以減少炸莢落粒。
三、西北春夏綠豆區(qū)
本區(qū)包括陜西榆林、延安，甘肅隴南、金昌、武威，新疆奇臺、木壘等地，大部分為春綠豆區(qū)，陜西關(guān)中、陜南，甘肅慶陽、平?jīng)龅鹊貫橄牟^(qū)。
（一）輪作倒茬
參考東北春綠豆區(qū)。
（二）品種選擇
適于春播的品種有榆林明綠豆、榆綠1號等，適于夏播的品種有西綠1號、寶綠1號、寶綠2號等。
（三）適期播種
春播5月中下旬；夏播在冬小麥收獲之后。
（四）合理密植
春播畝基本苗4000-5000株，夏播8000-10000株；播量一般1.5-2.0kg。
（五）病蟲害防治
生育期間密切注意紅蜘蛛的發(fā)生，做到初期防控。
四、南方綠豆區(qū)
南方綠豆夏播區(qū)主要包括江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區(qū)。
主要品種有蘇綠2號、中綠1號、中綠5號、冀綠7號等。云南、四川、重慶等西南地區(qū)適于種植的主要品種有中綠5號、冀綠7號、冀黑綠12號及地方綠豆品種等。
田間管理技術(shù)可參考其他產(chǎn)區(qū)。
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